Plats de viande
- Coq-au-vin grand-mère
- Filet de poulet au shiitake et pleurotes
- Poulet à la sauce archiduc, provençale, estragon ou curry
- Waterzooi gantois
- Lapin aux pruneaux ou aux champignons, à la ciboulette
- Canard à l'orange
- Canard sauce au poivre vert et bouquetière
- Filet de poitrine de canard aux pommes, figues et sauce au miel
- Filet de poitrine de canard aux fruits frais et citron vert
- Pintade aux pêches et à l'orange
- Pintade en sauce crème et julienne de légumes
- Poussin aux fruits et à l'orange
- Poussin à la ciboulette
- Poussin aux ris de veau et sauce à la crème (min. 4 pers.)
- Ris de veau à la crème de champignons en croûte
- Caille au poivre vert - Véronique aux raisins muscats
- Filets de dinde "Alexandra" au poivre vert, asperges et artichaut
- Filets de dinde au fenouil parfumé de ciboulette
- Filets de dinde Curnonsky au landais
- Cubes de dinde aux poireaux et ananas parfumé de curry
- Fricassée de veau à l'estragon et carottes
- Rôti de veau « Alexandra » ou « Orlof » jambon fromage
- Pata Negra, filet de porc espagnol et garniture de saison
- Boulettes sauce tomates et petit pois
- Filet de porc au chorizo et olives noires
- Filet de porc accompagné de shiitakes
- Goulache de porc
- Tranche de porc à la Hongroise et rondelles de pommes de terre
- Langue de boeuf sauce madère ou aux câpres
- Côtes d'agneau bouquetière, gratin
- Curry d'agneau
- Chicon gratin
Paella mixte avec poulet, lapin, fruits de mer, scampis, …
de 4 à … personnes