Warme voorgerechten
- Oesters in champagnesaus om te gratineren dagprijs
- Scampi met prei of fruit, geparfumeerd met curry
- Scampi met lookboter of met look, tomaten en room
- Sint-Jakobsvruchten met witte wijn saus
- Wijngaardslakken van het huis of op Bourgondische wijze
- Koninginnenhapje of vol-au-vent
- Kaaskroketten
- Garnalenkroketten